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Saumon Sockeye fumé tranché

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    Préparé selon une recette ancestrale, le saumon sockeye sauvage Grizzly est badigeonné de sirop d’érable et fumé à froid, avec du bois d’érable, par des artisans passionnés. Péché dans le respect de l’environnement, le sockeye se démarque par sa chair ferme, sa couleur rouge vif et son goût à la fois fin et corsé.

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