Mélange à dahl de pois cassés jaunes au chou-fleur

Donne 5 tasses ! Issu d’un mariage heureux de deux plats indiens (dhal jaune et aloo gobi), vous tomberez amoureux de ce plat délicieusement parfumé et nourrissant. Riche en protéines végétales, ainsi qu’en anti-oxydants et en anti-inflammatoires naturels, vous avez un repas simple à préparer qui est aussi nutritif que savoureux.

Préparation : Verser le tout dans une mijoteuse (ou une casserole) avec ¼ tasse d’huile végétale et 4,5 tasses d’eau. Cuire pendant 6 heures à faible intensité dans la mijoteuse (ou couvrir et laisser mijoter 1 ¼ heures sur la cuisinière). Servir avec du riz ou du pain naan et une cuillerée de yogourt nature / substitut non-laitier, si désiré. Donne 5 tasses

Produit naturel
Végétalien
Naturellement sans gluten (non testé pour des traces de gluten)